Вторник, 31.01.2023, 06:15
Волшебная лавка в Кишиневе
Главная | Кулинарные рецепты | Регистрация | Вход
Меню сайта
Срочные новости
п

Дрожжевое тесто пошаговый рецепт
07.01.2020, 19:28

Тесто дрожжевое фото пошагово

Дрожжевое тесто пошаговый рецепт

Дрожжевое тесто основа для различной выпечки, по этому от его качества зависит и качество конечного продукта. Многие готовят тесто на сухих дрожжах, я же предпочитаю использовать живые, но в данном рецепте вы можете использовать как те, так и другие, самое главное, чтоб подошла опара и тесто поднялось. По этому рецепту дрожжевое тесто готовила ещё моя бабушка, так что в какой то степени это семейный рецепт, очень простой и довольно быстрый.

Ингредиенты для приготовления дрожжевого теста

1. Мука пшеничная 3 стакана ( Можно использовать и другую муку по желанию)

2. Живые дрожжи 20 грамм

3. Чайная ложка соли без верха

4. Сахар столовая ложка с горкой

5. Пол стакана молока или воды

6. Столовая ложка растительного масла

Как приготовить дрожжевое тесто

Готовить тесто начинаем с приготовления опары, для этого берем подходящую миску, вливаем в неё теплое, градусов 30-40 молоко или воду, растворяем дрожжи, всыпаем столовую ложку сахара и две ложки с горкой муки, перемешиваем до однородной массы, накрываем крышкой и оставляем подходить  20-30 минут в теплом месте.

Вот опара подошла, приступаем не посредственно к приготовлению теста, для этого солим. В зависимости от назначения теста добавляют, яйца, ванилин, корицу, далее всыпаем несколько стаканов муки и замешиваем тесто до нужной плотности, после чего вспрыскиваем его растительным маслом, ещё слегка вымешиваем и оставляем подходить в подходящей емкости накрыв полотенцем на часик в теплом месте. Через минут 20-30 тесто должно увеличиться в двое, приминаем его  и оставляем подходить дальше. По прошествии часа, когда тесто увеличиться в несколько раз вываливаем его на разделочную доску посыпанную мукой, проминаем, чтоб выпустить образовавшиеся в тесте газы и в зависимости от предназначения режем тесто на куски или используем целиком. 

Добавил: vadzorro | | Теги: фото дрожжевого теста, готовое дрожжевое тесто, Дрожжевое тесто, рецепты дрожжевого теста
Просмотров: 893 | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
avatar
Вход на сайт
Поиск
Популярное
[28.02.2019][Суши Роллы]
Рис для Роллов в домашних условия (0)
[08.07.2019][Первые блюда]
Рецепт вкусной окрошки на квасе (0)
[13.01.2019][Вторые блюда]
Котлеты по киевски классический рецепт (0)
[21.12.2018][Вторые блюда]
Вкусные фаршированные перцы (0)
[10.01.2019][Домашняя колбаса]
Бастурма из говядины (0)
[03.12.2018][Закуски]
Печеночный паштет из говяжьей печени (0)
[07.04.2019][Первые блюда]
Борщ по болгарски (0)
[24.02.2019][Вторые блюда]
Жаркое из говядины в духовке (0)
[22.02.2019][Соусы]
Соус Табаско (0)
[26.11.2018][Вторые блюда]
Макароны по флотски с тунцом (0)
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Яндекс.Метрика
Друзья сайта