Понедельник, 06.02.2023, 18:23
Волшебная лавка в Кишиневе
Главная | Кулинарные рецепты | Регистрация | Вход
Меню сайта
Срочные новости
п

Слоеное дрожжевое тесто
08.01.2020, 13:05

Слоеное дрожжевое тесто рецепты с фото

Слоеное дрожжевое тесто рецепт с фото

Продолжая тему приготовления теста хочу познакомить вас с ещё одной разновидностью  теста слоёно дрожжевым, которым пользовались ещё наши бабушки. Выпечка из такого теста получается ну очень вкусная.

Ингредиенты для приготовления слоёного дрожжевого теста

1. Мука пшеничная 500 грамм - 2 стакана

2. Сливочное масло или маргарин 200 грамм

3. Дрожжи сухие 10 грамм или живые 20 грамм

4. Соль чайная ложка

5. Сахар 2 чайные ложки

6. Молоко пол стакана

Рецепт приготовления слоеного дрожжевого теста

Берем подходящую емкость в которую всыпаем сухие или живые дрожжи, добавляем чайную ложку сахара и две ложки столовые муки, половину из заготовленного молока, перемешиваем до однородной массы и оставляем на 15-20 минут в теплом месте под крышкой.

Сливочное масло желательно за несколько часов до приготовления поместить в морозилку.

Просеянную пшеничную муку высыпаем в глубокую широкую миску подходящего размера, натираем в муку на мелкой терке масло, добавляем соль, сахар, слегка перемешиваем и вливаем опару, после чего замешиваем мягкое тесто, если не хватает жидкости или её много регулируем, добавляя молоко или муку.

Перекладываем тесто в пакет или заворачиваем в пищевую пленку, отправляем на пару часов в холодильник.

Достаем тесто из холодильника, раскатываем в корж толщиной 4-5 мм, желательно прямоугольной формы, который складываем в двое и ещё в двое, повторно раскатываем. Желательно повторить эту операцию раз 3-4, после чего можно приступить к дальнейшему использованию теста по назначению или сложенный в четверо пласт заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в морозилку до востребования. 

 

 

Добавил: vadzorro | | Теги: рецепт из слоеного дрожжевого теста, рецепт слоёного дрожжевого теста, слоеное дрожжевое тесто фото
Просмотров: 1003 | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
avatar
Вход на сайт
Поиск
Популярное
[13.03.2019][Закуски]
Жюльен с курицей и грибами (0)
[25.03.2019][Мясо и овощи на гратаре]
Крылышки барбекю (0)
[20.02.2019][Соусы]
Соус Кимчи (0)
[05.03.2019][Вторые блюда]
Вкусный гуляш из говядины (0)
[31.01.2019][Вторые блюда]
Жаркое в горшочках с курицей и грибами (0)
[07.04.2019][Первые блюда]
Борщ по болгарски (0)
[16.12.2018][Соусы]
Чесночный соус "Муждей" (0)
[21.01.2019][Гарниры]
Вкусная картошка Фри (0)
[22.11.2018][Первые блюда]
Щи из свежей капусты со свининой (0)
[01.12.2019][Рецепты из рыбы]
Скумбрия пряного посола в домашних условиях рецепт рецепт (0)
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Яндекс.Метрика
Друзья сайта