Вторник, 31.01.2023, 06:49
Волшебная лавка в Кишиневе
Главная | Кулинарные рецепты | Регистрация | Вход
Меню сайта
Срочные новости
п

Кетчуп домашний из помидор
19.11.2018, 07:36

Кетчуп пошаговый рецепт с фото

Кетчуп домашний из помидор

Кетчуп приготовленный своими руками, как и другие соусы, резко отличается от купленных в магазине. Правда он не такой стойкий, но зато в его состав не входит вся та армия консервантов,загустителей и прочей химии которой пользуются нерадивые производители, кроме того вы не будете использовать испорченные продукты в отличии от производителей.

Ингредиенты для приготовления домашнего кетчупа:

1. Пол килограмма помидор

2. Одна луковица репчатого лука среднего размера

3. Два зубчика чеснока

4. Один небольшой болгарский перец

5. Ложечка столовая 9% уксуса ( можно использовать и яблочный)

6. Соль, черный и красный перец

7. Чайную ложку сухого базилика без верха

8. Растительное масло две столовые ложки

Рецепт приготовления кетчупа в домашних условиях

Помидоры моем, после чего снимаем кожицу, для этого их лучше ошпарить кипятком, мелко нарезаем.

Чистим, нарезаем лук, очищаем от плодоножки и семечек болгарский перец и тоже мелко нарезаем, чистим пару зубчиков чеснока, выдавливаем в общую емкость. Все ингредиенты хорошо перемешиваем солим, перчим, добавляем уксус и базилик и опять мешаем. Берем небольшой казанчик ставим его на небольшой огонь, вливаем масло, даем ему нагреться, после чего вливаем в него наш будущий кетчуп. Тушим на маленьком огне около часа, постоянно помешивая, по готовности перекладываем в банку, даем остынуть, используя блендер перемалываем до однородной массы, можно просто пропустить через мясорубку, кетчуп готов!

Добавил: vadzorro |
Просмотров: 1437 | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
avatar
Вход на сайт
Поиск
Популярное
[28.02.2019][Суши Роллы]
Рис для Роллов в домашних условия (0)
[16.10.2019][Оригинальные десерты]
Торт «Полосатый» (без выпекания) (0)
[09.01.2019][Домашняя колбаса]
Колбаса из куриных грудки (0)
[13.01.2019][Первые блюда]
Суп рассольник классический (0)
[04.02.2019][Гарниры]
Вкусные картофельные драники (0)
[06.01.2019][Первые блюда]
Солянка сборная мясная по домашнему (0)
[29.12.2018][Салаты]
Простой салат из печени трески и творога (0)
[07.04.2019][Первые блюда]
Борщ по болгарски (0)
[28.03.2019][Вторые блюда]
Вкусная картошка с колбасой в пакете для запекания (0)
[24.02.2019][Вторые блюда]
Жаркое из говядины в духовке (0)
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Яндекс.Метрика
Друзья сайта