Понедельник, 06.02.2023, 19:58
Волшебная лавка в Кишиневе
Главная | Кулинарные рецепты | Регистрация | Вход
Меню сайта
Срочные новости
п

Как приготовить мясо в духовке
20.01.2020, 18:10

как приготовить мясо в духовке фото

Как приготовить мясо в духовке

Сегодня Я вас познакомлю с очень простым рецептом приготовления духового мяса, которое подойдет к ряду гарниров, а можно употреблять его и как самостоятельное блюдо. По большому счёту это своеобразная разновидность приготовления бифштекса из телятины, кто не пробовал подобное блюдо рекомендую!

Ингредиенты для приготовления духового мяса

1. Телячья вырезка 300-400 грамм

2. Одна головка репчатого лука

3. Морковь одна штука

4. Две столовые ложки растительного масла

5. Соль по вкусу

6. Молотый черный и белый перец, кориандр 

7. Лавровый листик

8. Пару веточек укропа и петрушки

Рецепт приготовления мяса в духовке

Кусок мяса моем, слегка обсушиваем бумажным полотенцем, после чего нарезаем на пластины шириной в небольшую ладонь и толщиной в 1,5 - 2 сантиметра, отбиваем. 

Отбитое мясо солим, перчим по вкусу, даем постоять под крышкой минут 10-15, после чего укладываем в глубокую сковородку, добавляем кориандр пятую часть столовой ложки без верха, лавровый лист, ещё четверть чайной ложки смеси белого и черного перца, порезанную зелень. Заливаем всю эту массу водой, так чтоб она полностью покрывала и тушим на малом огне под крышкой, пока мясо не станет мягким. Если в процессе тушения вода выкипит доливаем.

Выкладываем готовое мясо на противень, сверху укладываем на него порезанный кольцами лук и натертую на крупной терке морковь, поливаем растительным маслом и отправляем в духовку разогретую до 180-200 градусов на 15-20 минут. Сигналом готовности будет подрумяненный лук и морковь. Раскладываем по тарелкам подаем на стол, к мясу отлично подходит гарнир из картофеля или риса, соус рекомендую использовать красный типа сацебели или  домашний кетчуп.

Добавил: vadzorro | | Теги: рецепты из телятины, рецепты вкусного мяса, мясо в духовке, духовое мясо
Просмотров: 740 | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
avatar
Вход на сайт
Поиск
Популярное
[19.12.2018][Вторые блюда]
Фаршированные овощи в духовке (0)
[08.07.2019][Первые блюда]
Рецепт вкусной окрошки на квасе (0)
[09.11.2020][Соленья и консервация]
Хрустящая квашеная капуста вилками на зиму (0)
[04.03.2019][Вторые блюда]
Вкусный гуляш из свинины с подливкой (0)
[02.11.2018][Первые блюда]
Суп "Харчо" из курицы (0)
[29.11.2018][Рецепты из яиц]
Яичный омлет (0)
[06.01.2019][Первые блюда]
Солянка сборная мясная по домашнему (0)
[03.04.2019][Вторые блюда]
Жаркое из свинины с картошкой в скороварке (0)
[13.05.2019][Вторые блюда]
Тушёная капуста с морковью и луком (0)
[17.11.2018][Оригинальные десерты]
Вкусное овсяное печенье с орехами (0)
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Яндекс.Метрика
Друзья сайта