Для приготовления вкусного шницеля по польски нам понадобится два килограмма рыбы, можно использовать  рыбное филе тогда килограмм, один стакан панировочных сухарей, два - три яйца, пол стакана  растительного масла, 50 грамм сливочного масла,  черный молотый перец, соль.

Филе режим на куски по 8-10 сантиметров, натираем смесью из перца и соли, обволакиваем в яйце, потом в панировочных сухарях и обжариваем с обеих сторон, до появления хрустящей румяной  корочки.

В качестве гарнира подойдет жареный картофель, пюре, картофель фри и даже просто отваренный.

Подовая на стол шницель вспрысните растопленным сливочным маслом. Всем приятного аппетита!