Вторник, 31.01.2023, 07:25
Волшебная лавка в Кишиневе
Главная | Кулинарные рецепты | Регистрация | Вход
Меню сайта
Срочные новости
п

Токана с мамалыгой и брынзой по молдавски
27.12.2018, 19:09

Рецепт мамалыги по молдавски с брынзой фото

Токана с мамалыгой и брынзой

Начал вечер я сегодня с приготовления мамалыги, а дальше пошло поехало, сбегал в магазин взял сметаны и брынзы, откопал в холодильники кусок свининки с сальцом, в результате получилась токана с мамалыгой. Данное блюдо является визитной карточкой Молдовы, наряду с Замой, Чорбой и другими молдавскими блюдами.

Для приготовления токаны с мамалыгой и брынзой нам понадобиться:

1. Мясо свиной с прослойкой сала 250 грамм

2. Брынза овечья или коровья 150 грамм

3. Сметана

4. Кукурузная мука один стакан

5. Растительное масло 2 столовых ложки

6. Сливочное масло 50 грамм

7. Одна луковица репчатого лука среднего размера

8. Чайная ложка соли

Рецепт приготовления токаны с мамалыгой и брынзой

Мясо моем, нарезаем небольшими кусками. Берем сковородку заливаем растительное масло, доводим до рабочей температуры, обжариваем мясо до румянца, после чего добавляем заранее почищенный и порезанный репчатый лук, все это тушим минут 10.

Берем казан заливаем два стакана воды, доводим до кипения, добавляем сливочное масло, солим, всыпаем кукурузную муку, хорошо размешиваем, чтоб не было комков и варим помешивая ещё минут 15, после чего даем постоять под крышкой минут пять, вываливаем на разделочную доску накрываем кухонным полотенцем.

Берем тарелку кладем в неё  мамалыгу, рядом можно поставить плашку со сметаной и плашку с натертой на крупной терке брынзой!

Добавил: vadzorro | | Теги: токана с мамалыгой, токана с мамалыгой и брынзой, свиное мясо с кукурузной кашей
Просмотров: 996 | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
avatar
Вход на сайт
Поиск
Популярное
[18.12.2019][Вторые блюда]
Рубленый бифштекс по французски (0)
[18.11.2018][Вторые блюда]
Жареная картошка с мясом на сковородке (0)
[08.07.2019][Первые блюда]
Классическая окрошка на кефире (0)
[17.12.2018][Вторые блюда]
Вкусные ленивые голубцы (0)
[02.01.2019][Мясо и овощи на гратаре]
Вкусный шашлык из баранины (0)
[22.01.2019][Первые блюда]
Суп гороховый с копчеными рёбрышками (0)
[17.02.2019][Оригинальные десерты]
Легкий медовик (0)
[08.03.2019][Оригинальные десерты]
Десерт PASTEL DE NATA (0)
[01.03.2019][Суши Роллы]
Как готовить суши в домашних условиях (0)
[26.03.2019][Мясо и овощи на гратаре]
Крылышки на мангале (0)
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Яндекс.Метрика
Друзья сайта