Понедельник, 06.02.2023, 20:09
Волшебная лавка в Кишиневе
Главная | Кулинарные рецепты | Регистрация | Вход
Меню сайта
Срочные новости
п

Жюльен с курицей и грибами
13.03.2019, 09:16

Как приготовить жюльен фото

Жюльен с курицей и грибами

Продолжаем знакомиться с рецептами французской кухни, в частности сегодня будем готовить жюльен с курицей и грибами. Эта закуска отлично подходит на завтрак или ланч, особенно для людей желающих похудеть, обычно его готовят из куриной грудки, но я предлагаю вам приготовить его используя куриную голень.

Ингредиенты для приготовления жюльена с курицей и грибами:

1. Куриная голень 600 грамм

2. Грибы шампиньоны 250-300 грамм

3. Сыр твёрдых сортов 100 грамм

4. Репчатый лук одна головка

5. Мука одна столовая ложка

6. Растительное масло столовая ложка

7. Сливочное масло 70-100 грамм

8. Сливки 0,5 литра 10%

9. Соль, молотый черный перец по вкусу

Рецепт приготовления жюльена с курицей и грибами

Очищаем, моем грибы, после чего нарезаем и отвариваем минут 10-15. Пока грибы варятся отделяем мясо от куриной голени, поджариваем на большом огне буквально 3-4 минуты, после чего нарезаем на небольшие кусочки. 

На сковородке слегка поджариваем пшеничную муку, постоянно помешивая добавляем сливки. Лук очищаем, моем, мелко нарезаем, поджариваем на сковородке до золотистого цвета. 

Сливаем воду с грибов, добавляем их в сливки, туда же добавляем лук и мясо и сливочное масло, солим, перчим по вкусу, тушим на маленьком огне минут 5-7 без крышки.

Раскладываем получившуюся массу по кокотницам, посыпаем натертым сыром отправляем запекаться в духовку разогретую до 180-200 градусов буквально минут на 10-15, после чего подаем на стол посыпав зеленью.  

Добавил: vadzorro | | Теги: французская кухня, вкусный жюльен, Жюльен с курицей и грибами
Просмотров: 865 | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
avatar
Вход на сайт
Поиск
Популярное
[29.10.2019][Рецепты из яиц]
Вкусный и простой завтрак (0)
[19.11.2018][Соусы]
Кетчуп домашний из помидор (0)
[03.04.2019][Вторые блюда]
Жаркое из свинины с картошкой в скороварке (0)
[16.10.2019][Первые блюда]
Рыбный суп с зеленью (0)
[13.05.2019][Вторые блюда]
Тушёная капуста с морковью и луком (0)
[01.11.2018][Гарниры]
Вкусные картофель с чесноком и зеленью (0)
[23.03.2019][Вторые блюда]
Печень в сливочном соусе (0)
[12.02.2019][Вторые блюда]
Тефтели в сливочном соусе (0)
[19.12.2018][Вторые блюда]
"Долма" в виноградных листьях по армянски (0)
[01.03.2019][Суши Роллы]
Нигири-суши с сардинами (0)
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Яндекс.Метрика
Друзья сайта