Рецепт лечо из баклажан

Лечо из баклажан или гивеч отличная закуска, которую можно заготовить даже на зиму, а с приготовлением справится даже начинающий кулинар! 

Для приготовления лечо из баклажан вам понадобится:

1. Баклажаны 0,5 килограмма

2. Болгарский перец 0,5 килограмма

3. Морковь 0,3 килограмма

4. Помидоры 0,5 килограмма

5. Чеснок 3-4 зубчика

6. Чайная ложка меда

7. Половинка чайной ложки соли без верха

8. Лук репчатый одна крупная головка

9. Растительное масло 100 грамм

Рецепт приготовления лечо из баклажан

 Овощи чистим, моем, нарезаем кубиками, баклажаны отмачиваем в соленой воде в течении часа.

Берем казан, складываем туда порезанные овощи, солим, добавляем ложечку меда, ставим на огонь, тушим примерно час, после чего даем остынуть, употребляем с гарниром или как самостоятельное блюдо.