Курица с картошкой в сырном соусе

Приехал на дачу, на пару дней, надо что то готовить поесть, полез в холодильник обнаружил разделанную курицу, картошку, плавленый сырок и ещё пару ингредиентов, вообщем сварганил вкусную картошечку с курицей, даже не думал, что получиться такое блюдо, рецепт конечно приписывать себе не буду, но это был просто эксперимент, но очень удачный, по этому решил поделиться рецептом курицы с картошкой в сырном соусе.

Ингредиенты для приготовления вкусной картошки с курицей

1. Грамм 600 окорочки и крылышек куринных

2. 600 грамм картошки

3. Сто грамм копчёной колбасы

4. Сто двадцать грамм плавленого сырка

5. Лук одна головка среднего размера

6. Одна не большая груша поздних сортов

7. Зелень петрушки, леуштяна, сельдерея 

8. Соль, черный перец по вкусу

9. Столовая ложка подсолнечного масла

Рецепт приготовления курицы с картошкой в сырном соусе

Данный рецепт подойдет и для духовки, но так как у меня в наличии была только двух канфорочная  плитка довольствовался чем есть.

Подготавливаем все ингредиенты - моем нарезаем крылышки, окорочку на небольшие кусочки заливаем водой на пару сантиметров выше мяса, ставим вариться. Пока куриться варится чистим от косточек и плодоножки грушу, нарезаем на небольшие кусочки, очищаем от кожуры картофель, нарезаем на ваше усмотрение, промываем, заливаем водой, даем постоять, чтоб уменьшить количество крахмала. Чистим лук, моем, нарезаем зелень, очищаем от пленки колбасу и тоже нарезаем мелкими кусочками или полосками.

Курица закипела, снимаем пенку, добавляем плавленный сыр, помешиваем до его полного растворения, после чего добавляем грушу, варим до практически готовности курицу, добавляем картофель, солим, перчим по вкусу, добавляем колбаску.

Нарезаем лук, поджариваем до прозрачно золотистого цвета, после чего добавляем в нашу картошечку, томим на небольшом огне ещё минут двадцать, после чего добавляем порезанную зелень перемешиваем и снимаем с огня, даем настояться минут 10-15, после чего рассыпаем по тарелкам! Приятного аппетита!